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Cucina tipica trentina e Pesce fresco di lago e di mare
La cultura millenaria del cibo trentino, metodi di conservazione e ricette tramandati di generazione in generazione, fino ad arrivare sulle nostre tavole, dopo un’attenta selezione della materia prima.
Il Lago di Garda non riserva ai suoi visitatori solo bellezze paesaggistiche, ma nasconde nelle sue acque una fauna ittica di grande valore. Saremo lieti di farvele scoprire, insieme alla tradizione del nostro mare.
Le nostre specialità
Antipasti
Carne salada cruda dell’Alto Garda
Pepata di cozze al pomodoro e peperoncino
Tartare di manzo con verdure croccanti
Insalatina tiepida di polpo con sedano, pomodorini
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Primi
Risotto mantecano agli asparagi
Strangolapreti caserecci burro e salvia
Caserecci con seppioline e carciofi
Tagliolini freschi con bresaola, rucola e Philadelphia
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Menu Speciale VEGETARIANI
Il Ristorante Vaticano riserva ai suoi clienti Vegetariani una scelta di piatti dedicati garantendo la presenza di ingredienti esclusivamente di origine vegetale.
La qualità delle nostre materie prime sarà sicuramente gradita anche dai non vegetariani, portando a tavola una ventata di freschezza!
